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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 17:38

fauxsang01


Cliché © Stéphane Odo

J'ai eu besoin, pour un personnage, de fabriquer du faux-sang. C'est la première fois que j'applique ce que j'ai appris en cuisine pour le théâtre !

Les contraintes étaient : des ingrédients faciles à trouver, pas chers, comestibles, sans trop de gout, sans odeur, qui ne tachent ni la peau, ni les vêtements, et ne poissent pas.

Il y a deux critères importants pour un bon réalisme : la viscosité et la couleur.
J'ai essayé une mixture chocolat en poudre/chocolat de nappage, le rendu est sympathique mais on sent fort le chocolat et comme c'est sucré cela colle dans le cou, aux vêtements, aux plis des coudes, très désagréable. Et en plus je suis sur qu'en été cela attire les abeilles ! Donc je voulait une recette sans sucre : coulis de framboise, miel ou autre sirop de maïs.

Pour la viscosité, j'ai essayé avec de l'agar-agar, cela donne une gelée qui coule difficilement. Idem pour la gélatine animale.
J'ai tenté ensuite avec de la farine de maïs, c'est trop difficile à doser correctement et le rendu n'est pas génial.
Je me suis donc tourné vers la farine de manioc, qui est la composition essentielle du Tapioca ou des Perles du Japon.
Après quelques tâtonnements, la viscosité est excellente et surtout stable dans le temps même sur plusieurs jours. On conserve simplement l'appareil au froid positif dans un récipient hermétique.

Pour la couleur, la composante essentielle est le rouge carmin que l'on trouve au rayon pâtisserie.
Le rendu étant trop limpide, on l'opacifie avec un soupçon de bleu pâtisserie et du café lyophilisé.

Alors voici :

fauxsang02100 g d'eau
10 g de Tapioca
1 cc rase de café lyophilisé
20 gts de colorant rouge
1 gt de colorant bleu

Cuire le tapioca dans l'eau à feu doux, jusqu'à ce que mélange soit translucide (environ 5mn)
fauxsang03Mixer.
fauxsang04Ajouter les colorants et le café, bien mélanger.
fauxsang05C'est tout.
Pour un rendu plus "vieux sang", augmenter un peu le dosage du café.

Résultat : une bonne viscosité, une couleur stable.
Quand le mélange sèche sur la peau, cela la fripe légèrement et donne une impression de peau abimée.
Cela se lave à l'eau tiède, y compris sur les vêtements blancs.

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Didier Guillion - dans Théatre
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commentaires

Alice in Wonderland 03/04/2017 14:51

Jai utilisé cette recette l'année derniere pour mon carnaval le rendu est tres bien la preuve je recommence cette annee.
Pour le lavage jai lavé ma robe a leau et au savon a la main et tout est partis je recommande vivement.

Pet 23/10/2015 19:37

Bravo je viens de faire pas mal d'essais avec différentes recettes et c'est la plus simple et efficace.
Les autres recettes avec du sucre pour épaissir me semble difficile a supporter plusieurs heures.
et même en étant trés approximatif mon bol de sang est reussis
Demain la Zombie Walk de Bordeaux....
merci

Didier Guillion 24/10/2015 06:52

En effet, il vaut mieux ne pas utiliser de sucre, cela attire les guêpes et abeilles...
Bonne Walk! Braaaaain !

Lucie 24/02/2015 14:51

bonjour j'ai entendu dire que les colorants tachent énormément et mettent plusieurs jours a partir de la peau. Je voulais donc savoir s'il ne restait plus aucune trace du sang après lavage sur les vêtements.

Lucie 24/02/2015 22:53

merci beaucoup

Didier Guillion 24/02/2015 17:05

Voyez la photo : chemise blanche, un seul lavage et tout est parti.
De même sur la peau : une douche et hop, plus de trace.
Ce sont des colorants alimentaires donc très solubles.

kod 27/10/2014 00:02

Merci pour la recette. Je l'ai testée pour une soirée halloween et le rendu est pas mal du tout. C'est bien visqueux et dégoulinant quand c'est frais et quand cest sec le rendu fais bien aussi.
Pour moi c'est la meilleure des recette que j'ai trouvé sur le net car il y en a plein a base de miel ou d'ingrédients hyper sucrés ou qui tachent et pour moi c'est vraiment pas le top!

Justine 11/08/2014 14:55

Le choix des illustrations est judicieux, d'ailleurs partout sur votre blog, c'est un plaisir de le parcourir